熟猪耳朵炒菜花

熟猪耳朵炒菜花是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

熟猪耳朵 2两

青椒 1个

红椒 1个

大蒜 3瓣

生姜 3片

葱 1根

干辣椒 2个

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤

准备食材

熟猪耳朵洗净，去掉肥腻部分，切成细长条备用。

青椒和红椒洗净，切丝备用。

大蒜和生姜切片，葱切段，干辣椒切段。

炒制

烧热油，放入葱姜和干辣椒炝锅，炒出香味。

加入五花肉煸炒，煸炒到五花肉略带焦黄，放入豆瓣酱炒出酱香。

加入生抽、蚝油和盐，使五花肉入味。