猪肚炖汤做法哺乳

在哺乳期间，喝一些营养丰富的猪肚汤可以帮助增加乳汁的分泌和营养。以下是几种适合哺乳期间的猪肚汤做法：

1. 红枣枸杞猪肚汤

食材:

胡椒20克

生姜3片

红枣6个

枸杞几颗

猪肚250克

步骤:

1. 猪肚用食盐搓擦，用水洗净。

2. 红枣去核，生姜去皮、切片。

3. 将红枣、枸杞、姜片和猪肚放入锅中，加适量清水炖煮。

4. 中火煲两小时，胡椒调味即可。

2. 猪肚鸡汤

食材:

鸡半只

猪肚半个

姜、枸杞、大蒜、红枣等

步骤:

1. 猪肚和鸡放入网篮，水没过食材洗干净，洗净后将猪肚切丝。

2. 将所有食材加入炖锅中（红枣、枸杞和盐除外）。

3. 炖煮一个小时以上，加入红枣、枸杞再炖半个小时。

4. 适当调味后，就可上桌。

3. 猪肚鱼头汤

食材:

鱼头1个

猪肚1个

土茯苓约200克

红枣6颗（去核）

老姜3片

白胡椒粉

步骤:

1. 鱼头剁成开，放油锅中煎一下捞出备用。

2. 反复清洗猪肚后，将猪肚焯水3分钟中捞出，冷水洗净后切成厚片。

3. 将鱼头猪肚、土茯苓、红枣、老姜片和冷水放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮。

4. 山药猪肚汤

食材:

猪肚1个

山药300克

生姜50克

大葱2根

枸杞10克

白胡椒粉5克

料酒10毫升

花椒5克

面粉50克

陈醋10毫升

盐适量

清水适量

步骤:

1. 猪肚清洗小技巧：用面粉搓洗，用陈醋去腥，热水焯烫。

2. 切配食材：山药处理要戴手套，猪肚切丝，姜片和枸杞备用。

3. 炖汤步骤详解：煸炒猪肚，加入开水，慢炖出味。

4. 加入山药，继续炖煮半小时，最后调味提鲜。

5. 莲子猪肚汤

食材:

猪肚1个

莲子50g

盐适量

姜适量

葱适量

米酒适量

步骤:

1. 猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。

2. 冷水下锅煮开5分钟，捞出去杂质，漂净，切成条。

3. 取烧锅，加清水，放入肚子，放入洗净的莲子，加葱、姜、米酒。

4. 大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，至汤奶白色，加适量盐即可。

这些做法不仅营养丰富，而且有助于增加乳汁的分泌，适合哺乳期间的妈妈食用。建议选择新鲜的猪肚，并确保在烹饪过程中彻底清洗，以去除异味和黏液。