金耳干香菇能一起炖汤吗

金耳和干香菇 可以一起炖汤。以下是一些具体的做法和注意事项：

食材准备

1只鸡洗净切块，切老姜，小葱洗净。

干香菇和干木耳开水浸泡30分钟，金耳切小块。

准备红枣、枸杞。

炖汤步骤

所有食材除枸杞外倒入砂锅中，放料酒、盐，倒入泡干菇的水，注意底部泥沙不要进去。

小火慢炖1小时，最后10分钟放枸杞。

这种搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，具有补气养血、润肺健脾等功效。

建议

浸泡时间：干香菇和干木耳需要提前浸泡30分钟，以便充分吸收水分，变得柔软。

火候控制：炖汤时要用小火慢炖，以保持食材的鲜美和营养。

搭配其他食材：可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞、豆腐或海鲜等，以增加口感和营养。

通过以上步骤和建议，你可以制作出一碗美味又健康的金耳干香菇汤。