木耳绿霉

木耳绿霉，也称为绿霉病，是一种常见的真菌类杂菌，主要侵染黑木耳，影响其生长和产品质量。以下是有关木耳绿霉的详细信息：

基本特征

绿霉以其绿色粉状病菌为显著特征，初期表现为白色纤细的菌丝，后期形成深绿或浅绿色的孢子。

绿霉在高温高湿的环境下容易生长，特别是在培养料和菌袋中。

危害

绿霉会与正常生长的菌丝争夺养分，导致菌丝生长受阻，严重时整个菌袋会被病菌污染，失去使用价值。

感染绿霉的黑木耳会产生有毒物质，食用后可能引发食物中毒，严重时甚至危及生命。

辨别方法

通过观察颜色：绿霉的孢子呈淡绿或深绿色，成片集中在培养基表面，菌丝呈灰白色且纤细。

通过气味：绿霉有朽木和衣服发霉的混合气味，尤其在感染严重时更为明显。

通过质地：感染绿霉的木耳质地会变软，甚至出现腐烂现象。

防治措施

保持环境清洁卫生，确保耳场、耳房及其周围环境通风良好，排水便利。

定期消毒，使用1%石灰水喷洒菌袋，或局部注射甲醛溶液进行处治。