南瓜怎样保存不会烂

要使南瓜长期保存不坏，可以采用以下几种方法：

去瓤和种子：

首先将南瓜内部的瓤和种子去除，因为这些部分含有较多的水分和糖分，容易滋生细菌导致南瓜变质。

撒盐：

在南瓜的切口部位涂上一层盐，盐具有杀菌和消毒的作用，可以防止细菌侵入南瓜内部，从而延长保存时间。

保鲜膜包裹：

用保鲜膜将南瓜切口处包裹起来，尽量排出里面的空气，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以有效隔绝空气与细菌的入侵，延长南瓜的保存时间。

干燥处理：

在南瓜切面上放一些厨房用纸，吸收掉多余的水分，保持切面干燥，这也有助于防腐。

冷冻保存：

将南瓜切成小块后，放入密封袋中，挤出空气后冷冻保存。这种方法可以使南瓜在几个月内保持新鲜状态，但烹饪时口感可能会有所变化。

综合以上方法，推荐使用撒盐、保鲜膜包裹和干燥处理等方法，这些方法简单易行且效果显著，可以使南瓜在冰箱中保存一个月左右而不坏。如果需要更长时间的保存，可以考虑将南瓜切成小块后冷冻保存。