芋头里面发黄

芋头内部发黄通常是因为 变质，不应继续食用。以下是芋头内部发黄的可能原因及危害：

变质原因

芋头内部发黄可能是由于黄曲霉菌、青霉菌和灰霉菌等病原菌的滋生。

芋头在存放过程中，由于环境湿度和温度适宜，容易滋生细菌和霉菌。

健康危害

食用变质的芋头可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

严重时可能引起中毒反应，出现头晕、头痛、头昏等症状。

判断方法

芋头内部发黄且有黄色硬块，通常是变质的迹象。

正常的芋头颜色为白色微带点黄，不会出现黄色硬块。

建议：

如果发现芋头内部发黄，应立即停止食用，避免对人体健康造成危害。

储存芋头时应放置在阴凉干燥处，避免潮湿和高温环境，以延长保存时间。

综上所述，芋头内部发黄通常是因为变质，不应食用。在日常生活中，应注意观察芋头的颜色和质地，一旦发现异常，应及时处理，确保食品安全。