产妇鲫鱼冬瓜汤

产妇鲫鱼冬瓜汤是一道传统的食疗汤品，具有补气血、通乳汁的功效，适合产妇在产后食用。

原料

鲫鱼 1-2尾

冬瓜

葱

姜

盐 少许

制作步骤

清洗鲫鱼：

将鲫鱼认真清洗干净，去掉内脏和鳞片。

准备辅料：

将葱切成段，姜切成片，冬瓜切成小片。

煮鱼：

将鲫鱼放入冷水锅中，大火烧开，加入葱段和姜片，转小火慢炖。

加冬瓜：

当汤汁颜色呈奶白色时，下入冬瓜片，继续调味，稍煮即可出锅。

营养特色

鲫鱼：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以用鲤鱼、鲢鱼替代。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

冬瓜：冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。在汤中加入冬瓜可以解腻，使产妇喝汤后不会感到油腻，有助于防止乳腺管堵塞和胀奶。

注意事项

盐分控制：汤的盐分要适中，过咸会使体内潴留水分，不利于身体恢复。

全面营养：不应只饮鲜汤而不食鱼肉，鱼肉中的蛋白质对乳汁分泌非常重要。

这道汤品不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合产妇在产后恢复期间食用。通过补充气血和通乳汁，有助于产妇快速恢复体力和分泌充足的乳汁。