豆腐电饭锅家常做法窍门
使用电饭煲制作豆腐是一种简单又方便的方法，以下是一种家常做法，以及一些有用的窍门：
材料准备
豆腐：1块
五花肉：适量
大蒜：几瓣
生姜：一小块
小葱：适量
青红椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许（用于上色）
蚝油：适量
水淀粉：适量
香油：适量
盐：适量
白醋：50毫升（用于点豆腐）
制作步骤
豆腐的处理
豆腐切成约2厘米厚的片，放入电饭煲中，不需要调味，直接盖上盖子，开小火上气后煮10分钟。
肉末的准备
五花肉切成小丁，再剁成肉末，尽量剁得碎一些，这样口感会更好。
调料的准备
大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，小葱切成葱花，青红椒切成圈。