电饭锅卤鸡蛋怎么做

使用电饭锅制作卤鸡蛋的方法如下：

准备鸡蛋

将鸡蛋放入冷水中，加入少许盐，煮沸后继续煮8分钟，然后捞出过冷水，剥去蛋壳备用。

调制卤汁

在一个大碗中，加入生抽、老抽、冰糖、盐、茶叶包（可选）、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，搅拌均匀。

电饭煲卤制

在电饭煲内胆中放入剥壳的鸡蛋，倒入调好的卤汁，确保卤汁没过鸡蛋。

选择煮饭模式，煮20-30分钟，具体时间根据鸡蛋的大小和电饭煲的功率调整。

煮好后，可以选择保温模式，让鸡蛋在卤汁中浸泡几小时，以便更好地入味。

完成

取出鸡蛋，切成适当形状，装盘后浇上剩余的卤汁即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整卤汁的配料和比例，比如喜欢甜口的可以多放冰糖，喜欢咸口的可以多加盐。

卤汁可以反复使用，越卤越入味，但要注意保存，避免变质。

如果喜欢更丰富的口感，可以在卤汁中加入一些啤酒，这样可以使卤蛋更加嫩滑。

通过以上步骤，你就可以轻松在家用电饭锅制作出美味的卤鸡蛋了。