电饭锅蛋糕不加奶粉行吗

电饭锅蛋糕不加奶粉是 可以的。虽然牛奶是制作蛋糕的常见液体成分，用于增加奶香味和营养价值，但并不是必须使用牛奶。根据一些食谱，如果没有牛奶，可以使用酸奶、清水、奶粉、椰汁、咖啡粉、炼奶等其他液体替代品。

具体来说，如果你不想使用奶粉，可以考虑以下几种替代方案：

酸奶的酸味和奶香可以很好地替代牛奶，同时也能为蛋糕增添细腻的口感。

清水是最简单的替代品，但可能会影响蛋糕的奶香味和口感。

椰汁的椰香和清甜可以为蛋糕带来独特的风味，尤其适合喜欢热带风味的蛋糕。

咖啡粉可以增添咖啡的风味，适合喜欢咖啡口味的蛋糕。

炼奶的甜度和奶香都很浓郁，适合用于制作甜味较重的蛋糕。

因此，虽然不加奶粉可能会影响蛋糕的某些风味和营养价值，但通过使用上述替代品，仍然可以制作出美味的电饭锅蛋糕。