野螃蟹的区别

野螃蟹和养殖螃蟹的区别主要体现在以下几个方面：

外壳

野生螃蟹：由于活动量大，外壳较厚且坚硬。

养殖螃蟹：活动量小，外壳较薄。

肚皮

野生螃蟹：肚皮发亮有光泽，体内积泥少。

养殖螃蟹：肚皮缝隙和蟹爪关节处发黑，体内积泥较多。

蟹腿和蟹钳

野生螃蟹：蟹腿和蟹钳较长且有力。

养殖螃蟹：蟹腿和蟹钳相对较短。

口感

野生螃蟹：蒸熟后肉质白嫩细腻，口感鲜美。

养殖螃蟹：口感稍差于野生螃蟹。