苦瓜排骨黄芪

苦瓜排骨黄芪汤的制作方法

简介：

苦瓜排骨黄芪汤是一款营养丰富、具有多重保健功效的中华美食。结合苦瓜的清热解毒、黄芪的补气固表，这道汤品不仅味道鲜美，还能帮助改善体质，增强免疫力。

所需材料：

苦瓜：1根（约200克）

黄芪：15克

冰糖：适量（根据个人口味调整）

清水：1000毫升

所需工具：

锅

滤网

步骤：

* 前期准备：

1. 苦瓜洗净，切开去籽，切成薄片。

2. 黄芪用清水略微冲洗备用。

* 制作过程：

1. 在锅中倒入1000毫升清水，放入黄芪，大火烧开后转小火慢炖15分钟。

2. 15分钟后，加入切好的苦瓜片，继续小火煮10分钟。

3. 根据个人口味加入适量冰糖，小火煮至冰糖完全融化。

4. 关火，用滤网将汤汁过滤到杯中，稍微凉后即可享用。

提示和建议：

黄芪的用量可以根据个人体质和需要适当增减。

苦瓜的切片越薄，其清香越容易释放，同时也有助于更好地提取营养成分。