螃蟹怎么洗图解

清洗螃蟹的步骤如下：

浸泡

将螃蟹放入清水中浸泡约10分钟，让螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。这一步非常关键，因为螃蟹的体内可能藏有泥沙，如果不经过浸泡，清洗时就很难将其彻底去除。

刷洗

用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、腹部和蟹腿。特别是螃蟹的腹部和蟹腿关节处，这些地方很容易藏污纳垢，一定要仔细清洗。

使用牙刷或厨房专用刷清洗螃蟹，注意刷洗时要用力，尤其是蟹毛部分，因为这里最容易藏污纳垢。

打开腹盖，清理内部脏物，如肠道和胃。

冲洗

用流动的水将螃蟹冲洗干净，确保没有残留的泥沙和杂质。

处理

如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以将螃蟹的腹部朝上放置，用剪刀沿着腹部中线剪开，然后轻轻挤出蟹黄或蟹膏备用。

建议

在清洗螃蟹时，务必小心操作，避免被螃蟹夹伤。

可以使用温水（约40-50度）浸泡螃蟹，使其晕眩，方便清洗，同时避免被夹伤。

在刷洗过程中，可以多次更换水，确保螃蟹的清洁度。