洋葱头长出来

洋葱种植后长出来的是 洋葱头，也就是我们通常食用的洋葱部分。在种植洋葱时，需要使用肥沃疏松、透气性较好的沙壤土，并且要提供适量的水分和养分，以维持植株的正常生长。同时，适宜的光照也是必不可少的，它有助于洋葱生长得更加旺盛。

当洋葱发芽后，虽然其营养价值会有所降低，但仍然可以食用。在发芽过程中，洋葱内部的营养成分会逐渐转移到新生长的芽上，导致洋葱本身的营养成分减少。不过，发芽的洋葱并不会产生有毒物质，因此可以放心食用。如果洋葱发芽后出现腐烂、发霉或有异味等现象，那么这种洋葱就不宜食用了。

在食用发芽的洋葱时，建议将其发芽部分切除，以确保口感和安全性。此外，发芽的洋葱口感可能会有所改变，可能不如新鲜洋葱那么脆嫩。

综上所述，洋葱种植后长出来的是洋葱头，也就是我们平时食用的洋葱。发芽后的洋葱虽然营养价值有所降低，但仍然可以食用，只是需要注意去除发芽部分，并确保其没有腐烂或发霉。