芸豆苦瓜汤

芸豆苦瓜汤是一道营养丰富且具有清热解毒功效的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

苦瓜：适量

猪骨：300克

姜：2片

盐：1小勺

毛豆：100克

做法步骤：

苦瓜处理

将苦瓜去瓤，切成大小适中的块状。

使用热水对苦瓜进行焯烫，这样可以有效去除其苦味。

焯水后的苦瓜捞出，沥干水分备用。

猪骨处理

将猪骨洗净，并斩成约寸长的段。

将猪骨放入冷水中，加热至水开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。

焯水后的猪骨捞出，用清水冲洗干净，备用。

煮汤

在锅中加入足够的水，将焯水后的猪骨、毛豆和姜片放入锅中。

将锅盖盖严，大火将水烧开后转小火，保持微沸状态。