糖人苦瓜食谱

糖人苦瓜食谱如下：

糖人苦瓜

材料：苦瓜、白糖、醋、生抽、香油、芝麻

做法

1. 将苦瓜洗净，切去两端，切成薄片或小段。

2. 将苦瓜放入沸水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 将焯好的苦瓜放入大碗中，加入适量的白糖、醋、生抽、香油和芝麻，拌匀即可食用。

苦瓜黄豆瘦肉汤

材料：苦瓜、黄豆、瘦肉、枸杞、姜片、盐

做法

1. 苦瓜洗净，对半切开，去籽后切成块。黄豆提前4小时用低氘水浸泡，洗净沥干。瘦肉切块，用低氘水稍微焯一下去腥。

2. 将超轻水倒入锅中，加入姜片和泡好的黄豆，大火煮沸。转中火炖20分钟后加入瘦肉和苦瓜，再继续炖煮30分钟。

3. 加入枸杞，再炖5分钟，调入少许盐即可。

苦瓜炒蛋