活的海参怎么做好吃

活的海参可以通过多种方式制作，每种方法都有其独特的风味和营养价值。以下是一些推荐的活海参做法：

海鲜全家福

用料：海参、鲍鱼、鸟贝、虾仁、鱿鱼、葱、姜、蒜、八角、蚝油、花生油、生抽、高汤。

做法：

1. 海参提前用温水泡发，其他海鲜清洗干净。

2. 鱿鱼和鲍鱼焯水后捞出沥干。

3. 铁锅烧热，加入花生油和葱姜蒜八角爆香。

4. 加入虾仁炒至变色，再放入其他海鲜，加蚝油和高汤，迅速翻炒均匀。

5. 最后用水淀粉勾芡，即可享用丰盛的海鲜大餐。

养生海参粥

用料：大米、香米、香菇、胡萝卜、海参、姜沫、小葱沫、盐。

做法：

1. 大米与香米1:1淘洗干净，加水煮粥。

2. 香菇、胡萝卜、香葱、姜切成小丁，加入粥中煮10分钟。

3. 海参切丁，加入粥中继续煮20分钟，最后加盐调味，撒上香葱即可。