油焗南瓜做法

油焗南瓜是一道美味的菜肴，下面是制作油焗南瓜的步骤：

准备南瓜

选择一个老南瓜，切成一瓣一瓣的菱形，并在其中一个尖上平切一刀。

煎南瓜

在平底锅中放入黄油，加热融化后，放入南瓜片，双面煎至焦黄色。

准备铸铁锅

取一个铸铁锅，将煎好的南瓜片摆放在锅底，摆平整一些。如果家里有小篦子可以铺在南瓜下面。

加入香料和料汁

放入之前调好的料汁，再倒入冷水，漫过南瓜。注意不要怕水火，后面会耗光的。

蒸南瓜

先中火蒸30分钟，如果保险起见，可以在蒸了20分钟的时候开锅看一下，用筷子插入看是否熟了。

收汁

如果锅里汁水较多，可以开大火收一下汁。

摆盘和享用

轻轻把南瓜盛出，摆盘后即可享用。

建议

选择老南瓜时，确保其肉质鲜嫩且口感绵软，这样制作出来的油焗南瓜会更加美味。

在煎南瓜时，确保每面都煎至焦黄色，这样可以使南瓜更加香脆。

蒸南瓜的时间要根据南瓜的大小和厚度来调整，确保南瓜完全熟透。

希望你能成功制作出美味的油焗南瓜!