鸡爪子与红烧肉

鸡爪子和红烧肉可以一起烹饪，制作出美味的菜肴。以下是两种不同的做法：

做法一：经典鸡爪红烧肉

用料：

五花肉 500g

鸡爪 500g

冰糖 些许

桂皮 1片

八角 1个

姜 3片

老抽 少许

生抽 少许

料酒 些许

步骤：

1. 肉和鸡爪下锅加水（水要没过鸡爪和肉），下料酒，开锅后继续煮10分钟，然后出锅清水洗净鸡爪和肉，肉切片沥水。

2. 热锅入肉，不放油，小火把肉煎出油，肉多翻几次面，慢慢出油后继续煎，肉的双面煎至金黄，肉出锅，油留在锅里。

3. 入冰糖，小火继续炒冰糖，直到冰糖融化，要不停的翻炒，不然冰糖要糊锅。待冰糖炒融化了之后，把肉和鸡爪一起下锅。

4. 加入老抽翻炒上色，然后加入生抽、姜片、八角、桂皮和水，大火煮沸（水要没过鸡爪和肉），开锅之后加盖继续中火煮，大概45分钟之后开锅，转大火收汁。

5. 收完汁，取出八角、桂皮、生姜，出锅。

做法二：简易鸡爪红烧肉

用料：

鸡爪 9个

味好美红烧肉调料 1包

姜 2片

葱 1根

干辣椒 2个

八角 1个

生抽 1勺

老抽 半勺