红糖馒头里放桂花好吃吗

在红糖馒头里放桂花 是非常好吃的。宁波特产的桂花红糖大馒头，就是在红糖馒头上面撒上了自己腌制的糖桂花，香气浓郁，配合红糖的滋味口感香甜，受到了许多人的喜爱。

具体做法如下：

红糖和水的比例：

选用麦田派红糖60克，用150克热水融化，冷却至手温时加入3克发酵粉，融化搅匀。

和面：

将融化好的红糖水倒入300克面粉中揉成团，放在温暖的环境中发酵至两倍大。

制作馒头：

发酵好的面团取出，拍气后揉成一个大长条，中间切个深口。将红糖弄成粉，加干面粉、糖桂花、白芝麻等拌匀。

二次发酵：

将拌好的面团放在蒸笼里发酵，发开后在中间的深口处把刚调好的糖桂花芝麻红糖粉全部撒上去。

蒸制：

大火蒸20分钟出炉，切片即可食用。

这样做出来的红糖馒头不仅组织松软，而且桂花的香气无人能敌，是很多人心中的美味佳品。如果你喜欢甜食，又喜欢桂花的香味，那么尝试在红糖馒头里放桂花绝对是一个不错的选择。