长豆角做包子
长豆角做包子的步骤如下：
和面
将500克面粉放入盆中，加入5克酵母，多次少量的放入适量的清水，先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑面团。放置一旁，盖上盖子醒发两小时备用。
准备豆角馅
豆角300克，去掉根部，炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后准备好的长豆角放入里面，大火汆烫两分钟，捞出后立即放入凉水中过凉，然后改刀切碎备用。
香菇六个洗净，切成碎末备用。
五花肉150克，切碎备用。
老姜一块切成姜末，大葱一根切成葱花备用。
炒锅烧热加入适量的食用油，油热后将准备好的料头放入里面爆炒出香味，然后放入切好的五花肉丁，炒制变色，再放入切好的香菇丁，中火翻炒至断生，加入一勺老抽上色，半勺蚝油提鲜，十三香调味，精盐三克调味，然后翻炒均匀备用。
拌馅
将炒好的五花肉馅放在豆角丁里，再放入半根胡萝卜丝，搅拌均匀。
包制包子
发好的面团取出排气，分成均匀的小剂子，擀成圆皮。
取一个包子皮，放入适量的豆角馅，然后捏紧边缘，包成包子。
醒发与蒸制
将包好的包子摆到蒸屉上，中间留有空隙，盖上盖子醒发10分钟。
蒸锅加水烧开，将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，出锅即成。
这样，一道美味的长豆角包子就完成了。希望这个方法对你有所帮助!