清蒸菠萝糯米饭

清蒸菠萝糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，主要材料是糯米和菠萝，通过简单的蒸制方法，使糯米充分吸收菠萝的香气，口感软糯，甜而不腻。以下是制作清蒸菠萝糯米饭的详细步骤：

材料准备

糯米：200克

菠萝：1个

葡萄干：一小把

枸杞：适量

白糖：适量

椰浆：150毫升（可选）

食用油：少许

盐：少许（可选）

制作步骤

糯米处理

将糯米淘洗干净，浸泡2-4小时，直至糯米充分吸水变软。

浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，直至糯米熟透。

菠萝处理

菠萝去皮，切成块状，留出一部分作为盖子。

从菠萝顶部切下一小块作为盖子，挖空里面的菠萝肉，注意不要弄破菠萝壳。

混合材料

将蒸好的糯米取出，稍微放凉后加入适量的白糖、葡萄干、枸杞（可选）和盐（可选），搅拌均匀。