祖名豆腐做法

祖名豆腐是一种常见的豆制品，以下是几种常见的祖名豆腐做法：

凉拌皮蛋豆腐

材料：

内脂豆腐一盒

榨菜一包

皮蛋两个

香油

香菜

做法：

1. 将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。

2. 榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上。

3. 淋上香油，撒上香菜即可食用。

番茄炒豆腐

材料：

水豆腐300克切成小块

番茄两个切块

小葱花适量

做法：

1. 铁锅热花生油，放入水豆腐煎到两面金黄。

2. 加入番茄、适量生抽、食盐和清水，盖上锅盖煮五分钟。

3. 起锅，撒上小葱花即可食用。

香煎水豆腐

材料：

水豆腐200克切薄块

鸡蛋两个打散

小葱适量切花

生粉适量

做法：

1. 鸡蛋液搅匀后，均匀裹在豆腐表面。

2. 小葱切花备用。

3. 铁锅热油，豆腐两面煎至金黄。

4. 加入适量清水，盖上锅盖煮五分钟。

5. 起锅前撒上葱花即可。

以上是几种简单的祖名豆腐做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。