菌子做法炖汤

菌子炖汤是一种非常健康且美味的汤品，不同的菌子搭配不同的食材和调料，可以做出各种口味的菌汤。以下是几种常见的菌子炖汤做法：

鸡茸菌子汤

材料：新鲜或干燥的香菇、金针菇、松茸菇、蘑菇、鸡脯肉、鸡汤、葱姜蒜、盐和胡椒粉。

做法：

1. 将香菇、金针菇、松茸菇、蘑菇等洗净切块，鸡脯肉切成丝备用。

2. 热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入鸡脯肉炒至变色。

3. 加入菇类翻炒片刻，再加入鸡汤，用中小火炖煮约20分钟，最后调味即可。

百菇汤

材料：鲜香菇、竹荪、木耳、金针菇、蘑菇、鸡汤、淀粉、葱姜蒜、盐和胡椒粉。

做法：

1. 将各种菇类洗净切块，竹荪泡软备用。

2. 热锅倒入油，放入葱姜蒜爆香，然后加入菇类炒至出香味。

3. 加入鸡汤煮开后转小火，再加入竹荪和木耳，炖煮约15分钟。