腊肠猪肉包菜

腊肠炒包菜是一道经典的家常菜，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。腊肠的咸香与包菜的脆嫩相得益彰，是一道色香味俱全的佳肴。

腊肠炒包菜的做法

食材准备

腊肠：1-2根

包菜：1个

大蒜：2-3瓣

生姜：1小块

葱：1根

红辣椒：1个（可选）

蚝油：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

腊肠处理

腊肠洗净，斜切成薄片或小段。

如果腊肠较干硬，可以上蒸笼蒸15分钟，冷却后再切片。

包菜处理

包菜洗净，沥干水分后切成片或撕成小片。

可以在包菜上撒一些盐，腌制10-15分钟，使其出水更脆嫩。