自制烤箱怎么烤馒头包子

使用烤箱制作馒头或包子，可以参考以下步骤：

蒸馒头

食材准备：

面粉 2Kg

水适量

鸡蛋 1个

糖适量

酵母粉适量

制作步骤：

将酵母粉在温水中融化5-10分钟。

按照1斤面粉加入10g酵母的比例进行和面，边搅动边加水，每次少量。

将和好的面放在30-40度的温度下进行发面，时间为20-30分钟。

将发好的面进行揉面，面揉得次数越多，馒头越有劲道。

将面活好，揉成长条状，用刀分隔成小块。

将馒头放入预热好的蒸烤箱中，170度蒸20分钟。

烤包子

食材准备：

面粉 500克

鸡蛋 2个

牛肉绞肉 300-400克

洋葱 1个

胡萝卜半根

姜末、盐、酱油、黑胡椒、食用油各少许

制作步骤：

面粉中加入鸡蛋、少许盐以及食用油，加入水搅拌，然后盖上盖子或用保鲜膜封好，醒面一会儿。

牛绞肉加入盐、酱油和黑胡椒拌匀入味，可以加入一些水搅拌。

姜和胡萝卜切粒，洋葱也需要切粒，然后与牛肉拌匀，再加入少许盐和食用油拌匀。

将面团擀成椭圆形，馅儿放在中间，然后进行对折包起。

预热烤箱至150摄氏度，将包子放在烤网上，包子之间的间距控制在4厘米左右，放入烤箱中烘烤10分钟左右，直到包子表面呈现焦黄状态并散发出浓烈香味。

注意事项：

在使用烤箱烤包子时，要密切注意包子的状态，避免烤糊。

可以在包子表面刷上一层蛋液，这样可以使包子表面更加金黄诱人。

烤制过程中，烤箱的温度和时间需要根据具体情况进行调整，以确保包子能够均匀受热并达到理想的口感。

通过以上步骤，你可以在家中使用烤箱制作出美味的馒头和包子。