鸡蛋豆角牛排

鸡蛋豆角牛排

简介：

鸡蛋豆角牛排是一道结合了牛排的鲜嫩与豆角的爽口的创新菜品。通过简单的烹饪步骤，即可在家中享受一顿美味牛排大餐。

所需材料：

牛排（现成或自制）

鸡蛋

豆角

土豆泥

培根

黄油

淡奶油

牛奶

盐

肉豆蔻粉

黑胡椒粉（可选）

所需工具：

平底锅

烤箱

刀具

搅拌器

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 牛排用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜袋中，室温下放置5分钟，使其回温。

2. 豆角洗净，用盐水水煮40秒，捞出后立即冲冷水，沥干。

3. 培根切成适当长度，用平底锅或烤箱煎至香脆。

* 制作过程：

1. 在平底锅中加入适量的黄油，加热至融化。

2. 将牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，根据个人口味调整时间，追求三分熟或五分熟。