熟芋头的保存
熟芋头的保存方法有以下几种：
冷藏保存法
将蒸熟的芋头放入保鲜袋中，挤出袋中的空气，然后将其放入冰箱中冷藏保存。这种方法适用于短时间保存，一般可以保存1-2天。需要注意的是，芋头在冷藏保存期间会变得稍微有些硬，所以在食用之前需要将其取出，放置室温下软化一段时间，以免影响口感。
冷冻保存法
如果需要长时间保存蒸熟的芋头，可以选择冷冻保存。将蒸熟的芋头切成小块，放入保鲜袋中，挤出袋中的空气，然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。这种方法可以保存一个月左右，但是需要注意的是，冷冻保存的芋头在解冻后会变得较为水润，所以需要在食用前将其取出，放置室温下自然解冻，以免影响口感。
真空保存法
真空保存是一种比较高级的保存方式，可以延长芋头的保鲜时间。将蒸熟的芋头放入真空保鲜袋中，使用真空机抽出袋中的空气，然后将其放入冰箱保存。这种方法大约可以保存2-3周，期间芋头不会变硬，口感也能够保持。需要注意的是，真空保存需要使用专门的真空机，并且成本较高。
通风保存法
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质。但是，在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。
阴凉干燥保存法
将芋头放置阴凉干燥处保存即可。芋头保存最好的方法就是直接放在外面，不需要袋子包好，如果比较多的话可以放在一个纸箱里，然后放在一个同通风的地方。因为芋头最好的存储温度是十度到十五度的样子，在七度以下容易腐烂，高于二十五度也是容易腐烂的。
炸制保存法
平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。