西红柿西兰花猪肉蒸蛋
西红柿西兰花猪肉蒸蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备：
猪瘦肉（建议肥瘦搭配）
鸡蛋
番茄
西兰花
香葱
生姜
盐
白糖
蚝油
五香粉（可选）
水
制作步骤：
准备肉馅
猪瘦肉用清水洗净，并剁碎。
加入适量的盐、香葱末、五香粉（可选）搅拌均匀，腌制10分钟。
处理蔬菜
番茄洗净，在1/3处切开，用勺子挖去籽和瓤，备用。
西兰花用清水冲洗干净，焯水两分钟，切碎备用。
制作蒸蛋
鸡蛋打入碗中，加入适量的水（一般一个鸡蛋放80ml水），搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液过滤到蒸碗中，确保没有气泡。