有没有酱羊肉
是的,有酱羊肉。以下是一些关于酱羊肉的信息:
乳香酱羊肉
原料:羊腩肉10斤、南乳汁1瓶、红腐乳1瓶、槐茂面酱200克、大葱2棵、姜1块、料酒50克、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:将羊腩肉切成条,腌制12小时,然后用高压锅炖煮,加入调好的汤汁、啤酒和苹果,高压20分钟即可。
麻酱羊肉
原料:肥瘦相间的羊肉500克、芝麻酱100克、盐2克、味精2克、植物油30克、大葱10克、姜10克、八角2克。
做法:羊肉煮熟后撕去“云皮”,切成镰刀状,用芝麻酱调稀,煨透后淋上明油,装盘即成。
酱羊肉(新市)
特点:色泽酱红油亮,肉质酥软可口,香味浓郁,味美爽口。
五香酱羊肉
原料:羊肉、水、黄酱汤等。
做法:羊肉用冷盐水浸泡清除血渍,切块后放入锅中,加入黄酱汤和各种配料,微火酱焖三小时左右,直至羊肉酥烂入味。
这些做法和配料可以根据个人口味进行调整,制作出美味的酱羊肉。