豆角炖白菜

豆角炖白菜是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

材料：豆角300克，白菜适量，油、盐、酱油、味精、花椒面、葱适量。

步骤：

1. 豆角择好，洗干净切段；白菜切块。

2. 锅烧热倒油，葱爆锅，将豆角放入煸炒至5分熟，然后加入白菜煸炒。

3. 放适量的酱油和盐，煸炒均匀后加适量的水，煮至豆角和白菜熟透即可。

材料：排骨、豆角、土豆、冰糖、老抽、料酒、生抽、姜、葱、香叶、八角、桂皮、鸡精、耗油。

步骤：

1. 排骨泡半个小时泡出血水，开水绰水，撇出浮沫后继续煮半小时左右，留汤备用。

2. 葱姜香叶大料桂皮肉桂放好，配菜切好，豆角掰断，土豆泡水除淀粉。

3. 中火放冰糖出大泡，换小火，把排骨提前盛出控水，放入锅内炒上糖色，翻炒后放入葱姜，淋入料酒、老抽、生抽，放入八角等配料翻炒。

4. 加之前煮好的排骨汤，再加开水煮半个小时后再加豆角，放盐开始炖，按自己口味轻重放耗油，豆角断生后放入白菜和土豆，炖透后收汁关火，撒点香菜。

材料：白菜半棵，豆角1份，脆骨1份，盐、十三香、葱、姜。

步骤：

1. 葱姜切段待用，油锅烧热后放入葱姜炒香。

2. 放入切好的白菜片和洗净的豆角翻炒，加半盆水，倒入锅中。

3. 将冻得猪脆骨放入，添加调味品盐、十三香，搅拌均匀后盖上锅盖，大火炖煮10-15分钟，收汁后出锅。

材料：白菜适量，白糖、鸡精、盐、醋、生抽、油、干辣椒、大葱、蒜。

步骤：

1. 白菜洗净切成块，白菜帮和菜叶分开装在两个碗中，干辣椒剪成小段，大葱切段，蒜切片。

2. 碗中放入白糖、鸡精、盐、醋、生抽，加少量水调和均匀备用。

3. 锅中加入适量油，烧热后放入干辣椒和葱段，炒出香味后放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后加入菜叶。

4. 继续炒至白菜八成熟时，加入调好的料汁，加入蒜片，翻炒入味，最后加入少许水淀粉收汁。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。