腊肉馅配料

腊肉馅的配料可以根据不同的食谱和口味进行调整。以下是一些常见的腊肉馅配料及其制作方法的总结：

经典腊肉饺子馅

主料：腊肉200克、胡萝卜一根、洋葱半个、土鸡蛋一个。

配料：盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗、香油和豆油适量。

雪菜腊肉包子馅

主料：腊肉300克、雪菜300克、面粉700克。

辅料：鸡蛋1个、酵母（干）7克、食盐半小勺、酱油1大匙、鸡精1勺、蒜3瓣、料酒1小勺、白糖1小匙、芝麻油1小勺、水适量、植物油适量。

韭菜腊肉饺子馅

主料：腊肉150克、猪肉馅250克、韭菜100克。

配料：姜末10克、蒜末10克、盐适量、酱油适量、香油适量、胡椒粉适量、水淀粉适量。

茴香腊肉饺子馅

主料：茴香1000克、低筋面粉500克、腊肉100克。

配料：油适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、味精适量。

香菇腊肉包子馅

主料：小麦粉、腊肉。