蛋糕里放面包

蛋糕里放面包是一种创新的尝试,可以结合两种不同的口感和层次。以下是一些具体的做法:

黑钻吐司

面包部分:使用高筋面粉、牛奶、鸡蛋、盐、酵母和糖等原料,经过一系列步骤制成面包胚。

蛋糕部分:使用鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶和油等原料,加入可可粉制成蛋糕糊。

组合:将面包胚放入蛋糕模具中,再倒入蛋糕糊,烘烤至熟透。

蛋糕夹面包

蛋糕部分:制作戚风蛋糕糊,可以购买现成的蛋糕粉或自制。

面包部分:使用高筋面粉、盐、奶粉、黄油、糖和水等原料,经过揉面和发酵制成面包片。

组合:在蛋糕糊倒入模具后,放入面包片,再倒入剩余的蛋糕糊,烘烤至熟透。

面包夹心蛋糕

面包部分:使用高筋面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶、酵母和黄油等原料,经过揉面和发酵制成面包胚。

蛋糕部分:使用鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶和油等原料,加入可可粉制成蛋糕糊。

组合:将面包胚放入模具中,再倒入蛋糕糊,烘烤至熟透,最后进行表面装饰。