红烧肉做好可以放几天

烧好的红烧肉在冰箱中的保存时间主要取决于保存方法和温度。以下是具体的保存时间和条件：

短期保存

冷藏保存：将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右，这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

冷冻保存：等红烧肉彻底冷却后，用保鲜袋或者保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右，这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前，需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

其他保存方法

常温保存：如果放在常温环境下，由于红烧肉中含有大量的蛋白质、油脂、糖分和盐分，保存时间较短，一般只能保存1-2天，气温低时保存时间可能会延长至2天，气温高时可能一天都不能保存。

建议

短期食用：如果计划在1-2天内食用红烧肉，可以选择冷藏保存。

长期保存：如果需要保存较长时间，建议冷冻保存，但要注意解冻和加热的过程，确保食用安全。

希望这些信息对你有所帮助。