黄瓜拌粉丝豆角
黄瓜拌粉丝豆角是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作黄瓜拌粉丝豆角的基本步骤和所需食材：
食材准备：
黄瓜 1根
粉丝 适量
豆角 适量（根据个人口味添加）
大蒜 2-3瓣
香菜 适量（可选）
葱 1根
干辣椒 适量（根据口味添加）
花椒油 适量（可选）
生抽 适量
醋 适量
盐 适量
糖 适量
芝麻油 适量
辣椒油 适量
做法步骤：
准备黄瓜：
黄瓜洗净后切成细丝或片，也可以用擦丝器擦成丝。
泡发粉丝：
将粉丝用热水泡发，大约需要5-6分钟，泡透后捞出过凉水，沥干水分备用。
准备豆角：
豆角洗净后，根据个人喜好可以焯熟或直接使用。
准备调料：
大蒜剁成蒜末，葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成段。
调味汁：
在一个大碗中，加入生抽、醋、香油、花椒油（或花椒）、盐、糖、辣椒油，搅拌均匀。
拌制：
将泡发好的粉丝放入大碗中，加入黄瓜丝和豆角，倒入调好的调味汁，搅拌均匀。最后撒上葱花和香菜，可以根据个人口味调整。
小贴士：
黄瓜拌粉丝时，可以适当加入一些醋和糖来提鲜。
如果喜欢酸味更重一些，可以适量增加醋的用量。
粉丝焯水可以使其更加爽滑，也可以去除多余的淀粉。
根据个人口味，可以适量添加其他配菜，如胡萝卜丝、豆芽等，使菜品更加丰富。
这样一道清爽可口的黄瓜拌粉丝豆角就完成了，快试试看吧!