介绍几种简单早餐小吃

肉蛋蔬菜饼

材料：猪肉200克、鸡蛋3枚、洋葱半个、香菇3朵、黑胡椒碎少许、淀粉1汤匙、油盐适量。

做法：将猪肉剁碎，蔬菜如胡萝卜、玉米粒、香葱等切碎加入，加调料拌匀，加鸡蛋和淀粉搅拌，平底锅煎至两面金黄。

芋泥烤蛋奶

材料：紫薯、芋头、牛奶、鸡蛋、白糖、香草精（可选）。

做法：蛋奶搅拌均匀后过筛，倒入烤盘中，上层微焦下层绵软。

菠萝烤奶吐司

材料：鸡蛋、牛奶、吐司、菠萝、蓝莓、糖、奶粉或椰蓉。

做法：将鸡蛋、牛奶、糖混合后涂抹在吐司上，放上菠萝和蓝莓，烤至金黄色。

芝士红薯酥

材料：手抓饼、红薯、芝士碎、白糖、鸡蛋液、黑芝麻。

做法：红薯泥中加入糖和芝士碎拌匀，包入手抓饼中，表面刷鸡蛋液后烤至金黄。

蜂蜜吐司

材料：吐司、蜂蜜。