国内牛肉为啥比猪肉贵呢

国内牛肉价格比猪肉贵的原因主要有以下几点：

产量低：

国内牛肉产量相对较低，主要来源是国内自产和进口。由于养牛分布不均，东南地区养殖较少，导致供给紧张，需求量大于供给量，从而推高了牛肉价格。

养殖成本高：

养牛的成本较高，包括饲料、养殖周期长、疫病防控等。牛的成长周期通常需要2到3年，而猪只需2到3个月，因此牛肉的生产成本自然高于猪肉。

营养价值高：

牛肉的营养价值较高，被认为是补充动物蛋白质的优质食品，尤其受到中老年人和心血管疾病患者的青睐。高需求也推动了牛肉价格的上涨。

供需矛盾：

随着国内消费升级，牛肉的消费量逐渐增加，而国内牛肉产能有限，导致供需矛盾突出，进一步推高了牛肉价格。

养殖技术落后：

国内肉牛养殖技术相对落后，出栏周期长，市场风险大，导致养殖户难以盈利，这也影响了牛肉的供应量和价格。

饲料成本高：

国内饲料成本较高，青贮玉米等饲料价格昂贵，直接增加了养牛的成本。

农村牛源减少：

随着城市化进程加快，农村地区的牛源减少，进一步加剧了牛肉的供需矛盾。

品质要求高：

国内消费者对牛肉的品质和安全要求较高，生产过程中需要投入更多成本来保证品质，这也导致牛肉价格较高。

综上所述，国内牛肉价格比猪肉贵的原因主要包括产量低、养殖成本高、营养价值高、供需矛盾、养殖技术落后、饲料成本高、农村牛源减少以及品质要求高等因素。这些因素共同作用，使得牛肉价格居高不下。