排骨炖海带能放蚝油吗

排骨炖海带 能放蚝油。以下是一些具体的做法和理由：

做法一

排骨焯水后，与海带一起炖煮。

在炖煮过程中加入一小勺蚝油，然后大火收汁。

做法二

排骨和海带焯水后放入炖锅，加入生抽、老抽、蚝油、盐、葱、姜、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮等调料。

大火烧开后转中小火炖一个半小时。

做法三

排骨煎至两面金黄后，加入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油、十三香等调料翻炒均匀。

加入热水炖煮约40分钟。

从以上做法可以看出，蚝油在排骨炖海带中是常用的调料，能够增加菜肴的鲜味和风味。因此，在炖排骨海带时，可以放心地加入蚝油。