麻辣鸡爪香辣入味

要制作出香辣入味的麻辣鸡爪，可以遵循以下步骤：

准备食材

鸡爪 500克

姜片 30克

大蒜 50克（拍碎）

干辣椒 50克（根据个人口味调整）

花椒 20克

八角 3颗

桂皮 1小段

香叶 2片

料酒 30毫升

生抽 50毫升

老抽 10毫升（用于上色）

白糖 10克

盐 适量

鸡精或味精 少许（可选）

食用油 适量

清水 适量

葱白 适量

洋葱 适量

小米辣 适量（切碎）

柠檬 半个（挤汁，切片）

处理鸡爪