虾米炒鸡蛋加青菜的做法

虾米炒鸡蛋加青菜的做法如下：

准备食材

青菜若干颗（如上海青）

鸡蛋2个

虾米适量

盐适量

料酒2勺

醋几滴

生抽2勺

葱末、胡萝卜（可选）

胡萝卜（可选）

黑胡椒粉（可选）

蒜片（可选）

处理食材

青菜洗净备用。

虾米用温水泡两分钟，沥干水分。

鸡蛋打散，加入料酒、醋、盐拌匀。

葱切末，胡萝卜切丝（可选）。

炒鸡蛋