青菜苔咋个整

要处理青菜苔，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

主料：青菜苔

辅料：姜丝、葱丝、辣椒丝

调料：食用油、生抽

清洗青菜苔

将青菜苔放入盆里，加适量清水浸泡半小时左右，再用清水冲洗干净备用。

准备调料

准备好葱丝、姜丝和辣椒丝，备用。

切割青菜苔

将清洗干净的菜苔切成两段备用。

汆汤

锅里倒入适量清水，加少许盐和食用油烧开后，先放入菜杆汆汤三十秒，再放入菜叶继续汆汤三十秒，立刻捞出沥干水分。

摆盘

把沥干水分的菜苔放盘里，依次摆好备用。

调味

把葱丝、姜丝和辣椒丝放在青菜苔上面，再加少许生抽。