小龙虾拌面条做法简单

做法一：

材料：

虾尾

葱姜蒜

干辣椒

花椒

面条

步骤：

1. 虾尾冷水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出过凉，去除虾壳虾线。

2. 油热放入蒜末炒香，放入香料豆瓣酱炒出红油，倒入虾肉炒匀。

3. 加生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖翻炒均匀，加适量水咕嘟5分钟，淋入少许水淀粉收浓汤汁，撒葱花、白芝麻即可。

4. 面条煮熟过凉后沥水盛入碗中，浇上虾尾拌匀开吃。

做法二：

材料：

龙虾尾

干辣椒

葱姜蒜

啤酒

面条

步骤：

1. 龙虾尾洗干净，加葱姜料酒焯水捞出沥干水分，面条煮熟过凉水后放入碗中。

2. 锅里倒油，油热后放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入半包小龙虾调料炒出红油，倒入炸好的龙虾尾翻炒均匀。