洋葱白菜西红柿面的做法

洋葱白菜西红柿面的做法如下：

准备食材

包菜（或白菜）切成粗丝；

西红柿烫皮后切成厚片或小丁；

洋葱切成粗丝；

葱切成葱花；

鸡蛋打散备用；

面条煮熟，过凉水备用。

炒制蔬菜

炒锅烧热下油，先煎鸡蛋，两面煎黄后铲成碎块，盛出备用；

锅中再下油炒香洋葱，倒入包白菜一起翻炒，用盐调味后铲出备用；

或者将西红柿丁和洋葱丁炒出香味，加入适量水，煮一会儿；

将炒好的蔬菜和鸡蛋一起搅匀，用盐调味。

煮面条

锅中添水烧开，下入面条，煮至七八分熟或熟透；

面条煮熟后，过凉水，沥干水分。

拌面

将炒好的蔬菜和鸡蛋倒入煮好的面条中，搅匀；

根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调味料；

煮至面条完全成熟，关火，撤葱花，盛入碗中即可上桌。

小贴士：

煎鸡蛋时要用小火，避免粘锅且煎老。

煮面条时，可以在水中加入少许盐和油，防止面条粘黏锅底。

可以根据个人口味加入一些辣椒粉或辣酱，增加风味。

这样一道色香味俱全的洋葱白菜西红柿面就完成了，快试试看吧!