怎样种蘑菇金针菇
种植金针菇的方法主要有熟料栽培和生料栽培两种。以下是详细的种植步骤：
熟料栽培
选择适宜的生产季节
金针菇属于低温型菌类，菌丝生长适宜温度为7~30℃，最佳为23℃；子实体分化发育适宜温度为3~18℃，最佳为12~13℃。
南方以晚秋，北方以中秋季节接种，江南诸省通常在10~11月间接种，高海拔气温较低的山区和长江以北各省可提前在9月接种。
准备栽培场所
发菌阶段要求场所保温、通风、干净。
出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。
原料配比
棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
或玉米芯（粉碎）75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
各种农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯，要求新鲜、干净、无霉变。
装袋灭菌
选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇，或15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。
装袋时边装料边压实，装好后两端用细绳扎成活结。
按常规方法高压或常压灭菌。