红烧冬瓜出锅多久

冬瓜红烧的时间主要取决于冬瓜的块大小和个人口感喜好。以下是一些常见做法所需的时间：

先将冬瓜去皮去瓤，切成大块。

热锅加油，放入葱姜蒜炒香。

加入冬瓜煸炒至表面焦黄。

加入料酒、老抽、生抽、盐、胡椒粉和适量清水。

煮沸后盖上锅盖，中小火烧15-20分钟。

冬瓜切片，热锅加油，中小火两面煎至微黄，大约需要5分钟。

加入葱姜蒜和辣椒末，一勺生抽，翻炒均匀。

加小半碗水没过冬瓜，加盖中小火闷3-5分钟。

大火收汁，根据口味加盐调味。

冬瓜去皮洗净切块，锅烧热放油五成热时倒入冬瓜煎至两面金黄。

放入老抽上色炒一分钟，再放入生抽、少许盐。

翻炒均匀后放入水没过冬瓜，加入蒜片一起煮，盖上锅盖小火焖煮15分钟。

综合以上做法，冬瓜红烧的时间大约在 15-20分钟之间。如果喜欢冬瓜更软绵一些，可以适当延长炖煮时间。建议在烧制过程中多翻动冬瓜，使其受热均匀，味道更入味。