鸭蛋黄虾仁炒饭

鸭蛋黄虾仁炒饭是一道简单又口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

隔夜米饭1碗

咸鸭蛋1个

鲜虾8个

胡萝卜半根

西蓝花少量

鸡蛋1枚

海参1只

小葱1根

蒜2瓣

盐适量

油适量

料酒适量

白胡椒粉适量

生抽适量

蚝油适量

糖适量

步骤

准备食材

咸鸭蛋蛋白蛋黄分开，分别捣碎备用。

鲜虾剥皮备用，虾头备用。

胡萝卜切丁，西蓝花切小块，海参切丁。

鸡蛋打散备用。

炒制过程