黑麦蛋糕早餐

黑麦蛋糕早餐是一种健康且美味的早餐选择，适合各种饮食需求。以下是一些制作黑麦蛋糕早餐的方法和食谱：

无水无油黑麦蛋糕

材料：鸡蛋3个，白砂糖30克，黑麦粉70克，牛奶20克，蛋白霜打发用糖2滴，白醋几滴。

做法：

1. 准备好材料，将烤箱预热至170度。

2. 三个鸡蛋打到蛋盆里，用勺子取出蛋黄，保证鸡蛋新鲜。

3. 将30克糖全部倒入蛋白中，加两滴白醋，用打蛋器高速打发一分钟，低速两分钟，至蛋白硬性发泡。

4. 蛋黄加入一个打均匀，再加入一个蛋黄，最后加入一个打均匀。

5. 筛入70克黑麦粉，轻轻翻拌均匀。

6. 倒入20克牛奶，用蛋抽轻轻翻拌均匀。

7. 倒入蛋糕模，放入预热好的烤箱，设定150度烤30分钟。

8. 取出后稍微冷却脱模，即可享用高蛋白高纤维低糖无油的健康早餐。