蒸水鸭调料

蒸水鸭的调料可以根据不同的做法和个人口味进行选择，以下提供几种常见的调料配方：

传统蒸水鸭调料

老水鸭1只

田七2片

党参1根

天麻3片

当归2片

料酒和盐适量

香辣味蒸水鸭调料

水鸭1只（约1000克）

茶油50克

精盐8克

味精6克

鸡精4克

料酒20克

陈醋10克

八角5克

桂皮5克

九制陈皮8克

整干椒50克

姜10克

胡椒粉5克

简易蒸水鸭调料

光鸭1只

盐2大匙

黄酒2大匙

花椒1大匙

葱3支

姜3片

孜然辣椒蒸水鸭调料

孜然面

辣椒面

生抽

干蒸鸭调料

老水鸭1000克

生姜5克

八角3克

桂皮3克

李锦记蒸鱼豉油10毫升

李锦记蚝油10克

胡椒5克

胡椒蒸水鸭调料

水鸭1只

胡椒粉适量

酒酿蒸水鸭调料

鸭肉半只

枸杞20颗

食盐适量

葱1根

姜5片

江米酒150克

水适量

川味蒸水鸭调料

净填鸭1只（2公斤左右）

料酒50克

味精10克

盐30克

姜20克

葱30克

胡椒粉少许

汤适量

药膳蒸水鸭调料

苗乡三七粉5克

白鸭1只

银杏20粒

百合50克

白芥子10克

盐、胡椒粉、生姜适量

家常蒸水鸭调料

鸭1只

葱段、豆豉、葱末、蒜末、姜片各适量

桂皮、八角各少许

盐、酒、豆瓣酱、酱油、香油各适量

糖、鸡精各少许

这些调料配方各有特色，可以根据自己的口味偏好选择合适的配方进行尝试。