红松酥调料
红松酥是一种咸甜相融的点心,具有以下特点:
口感 :红松酥的口感酥脆,咸甜适中,吃完嘴里不会有酸味。
制作材料
黄油
糖
盐
鸡蛋液
低粉
肉桂粉
小苏打粉
泡打粉
红糖
植物油
小麦胚芽粉
松仁(可选)
制作步骤
黄油软化至室温,加入糖和盐,用电动搅拌机搅拌,分两次加入鸡蛋液,拌匀成面团。
分团,每个约24克,用保鲜膜包起来,压平整后加入馅料,虎口收口,收口面朝下。
用刮刀板挤压成小正方体,原味的可以摸点蛋黄液再撒点黑芝麻装饰。
烤箱预热190度,将面团捏成适当小团,排列在烤盘上,用手指压扁,烤约20分钟。
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