糊涂鸡炖冬瓜

糊涂鸡炖冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肉：500克（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）

冬瓜：500克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（根据个人口味）

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

蒜瓣：适量（可选）

胡萝卜：1个（可选）

步骤

准备食材

鸡肉清洗干净，剁成块状。

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

葱切成段，姜切成片，蒜瓣和胡萝卜切片（如果使用）。

焯水去腥

在一锅热水中加入鸡块，焯水去腥，然后捞出洗净备用。

炖煮